Wednesday, 12 Dec 2018

Как приготовить глазурь для кулича: ТОП-5 простых рецептов

Фото Как приготовить глазурь для кулича: ТОП-5 простых рецептов

Глазурь для куличей может быть самой разнообразной. Совершенно необязательно, чтобы она была белковой и густо покрытой разноцветной посыпкой. Мы поделимся, как классическими, так и нетрадиционными рецептами глазури. 

Белковая глазурь для кулича

easter-2252869_960_720_02
Белковая глазурь
Фото: pixabay.com

Ингредиенты:

  • 1 яичный белок
  • 225 г сахарной пудры

Рецепт приготовления:

Белок взбить в крепкую пену (до пиков). Всыпать половину сахарной пудры и взбить до полной гладкости. Всыпать оставшуюся пудру и перемешать. Дать глазури постоять 10 минут и сразу использовать.

Ванильная глазурь для кулича

easter-1356997_960_720
Сахарная глазурь
Фото: pixabay.com

Ингредиенты:

  • 1 стакан сахарной пудры
  • 3 ст.л теплой воды
  • 1 ч.л. ванильного экстракта

Рецепт приготовления:

Просеять в сотейник сахарную пудру, добавить воду и ванильный экстракт. Нагреть смесь, помешивая лопаточкой, до 40 С. Если глазурь получится слишком густой, добавить воды, а если жидкой – еще немного сахарной пудры.

Шоколадная глазурь для кулича с какао

depositphotos_39047763_m
Шоколадная глазурь
Фото: depositphotos.com

Ингредиенты:

  • 2 ст.л. какао-порошка
  • 3 ст.л. сахара
  • 2-3 ст.л. молока
  • 50 г сливочного масла

Рецепт приготовления:

Смешать венчиком в сотейнике какао, сахар и молоко. Поставить на огонь и довести до кипения. Варить, пока сахар не растворится. В конце добавить сливочное масло и перемешать. Остудить глазурь до комнатной температуры.

Глазурь для кулича, которая не осыпается

easter-cake-1363853_960_720
Желатиновая глазурь
Фото: depositphotos.com

Ингредиенты:

  • 1 стакан мелкого сахара
  • 1 ч.л. желатина
  • несколько капель лимонного сока
  • ванилин
  • 6 ст.л. ложек

Рецепт приготовления:

Залить 1 чайную ложку быстрорастворимого желатина 2 ст.л. воды и оставить набухать на 5-10 минут.

Смешать сахар, ванилин и оставшуюся воду. Поставить на медленный огонь и варить, помешивая, до растворения сахара.

Добавить в сахарный сироп (он не должен быть кипящим) набухший желатин, перемешать и взбить миксером, пока масса не побелеет и не станет пышной. Добавить лимонный сок по желанию.

Дать глазури немного остыть.Указанным количеством глазури можно покрыть 3-4 больших кулича.

Апельсиновая глазурь

depositphotos_68586219_m
Апельсиновая глазурь
Фото: depositphotos.com

Ингредиенты:

  • 150 г сахарной пудры
  • 1 апельсин

Рецепт приготовления:

В миску просеять сахарную пудру. На мелкой терке натереть цедру апельсина, в небольшую миску выжать сок.

В сахарную пудру добавить примерно 2 столовые ложки апельсинового сока и перемешать до состояния пасты. По необходимости добавить еще немного сока для нужной вам консистенции.

Можно сразу добавить немного цедры в глазурь, а можно сначала полить глазурью кулич и лишь потом посыпать сверху цедрой.

Напомним, ранее сайт "znaj.Org" писал, как приготовить творожную пасху с шоколадной глазурью. Мы также делились рецептом кулича от Юлии Высоцкой.

Смотрите видео, как покрасить яйца на Пасху:

Похожие статьи

Как приготовить творожную пасху: ТОП-3 рецепта
Фото "Как приготовить творожную пасху: ТОП-3 рецепта"
Детская Пасха: рецепт ярких морковных маффинов
Фото "Детская Пасха: рецепт ярких морковных маффинов"
Пасха – 2017: рецепты праздничных пасок и куличей
Фото "Пасха – 2017: рецепты праздничных пасок и куличей"
Что готовят на Пасху: ТОП-6 традиционных блюд
Фото "Что готовят на Пасху: ТОП-6 традиционных блюд"
Крашенки: история и современность главного символа Пасхи
Фото "Крашенки: история и современность главного символа Пасхи"
Полезное печенье из ржаной муки: рецепт Валентины Хамайко
Фото "Полезное печенье из ржаной муки: рецепт Валентины Хамайко"
Зимние рецепты: имбирное печенье от Валентины Хамайко
Фото "Зимние рецепты: имбирное печенье от Валентины Хамайко"
В продаже появились пасхальные "драконьи" яйца из "Игры престолов"
Фото "В продаже появились пасхальные "драконьи" яйца из "Игры престолов""
Как приготовить шоколадную творожную пасху с глазурью
Фото "Как приготовить шоколадную творожную пасху с глазурью"
Как приготовить самый вкусный пасхальный кулич: рецепт Юлии Высоцкой
Фото "Как приготовить самый вкусный пасхальный кулич: рецепт Юлии Высоцкой"
Кексы с изюмом: три рецепта домашней выпечки
Фото "Кексы с изюмом: три рецепта домашней выпечки"
Что приготовить в пост: ТОП-5 рецептов супов
Фото "Что приготовить в пост: ТОП-5 рецептов супов"
Что готовят на Рождество в Европе: три рецепта праздничной выпечки
Фото "Что готовят на Рождество в Европе: три рецепта праздничной выпечки"
День святого Николая: три рецепта печенья для детей
Фото "День святого Николая: три рецепта печенья для детей"
Бренду "Сегодня" – 20 лет: рецепты восьми самых "газетных" коктейлей
Фото "Бренду "Сегодня" – 20 лет: рецепты восьми самых "газетных" коктейлей"
Комментарии
-или-