Рецепт дня: куриная печень с яблоками

Фото Рецепт дня: куриная печень с яблоками

Секрет этого вкусного блюда – в способе прожарки ингредиентов: мешать нужно редко и аккуратно, чтобы яблоки не потеряли форму. А солить и перчить печень следует в конце приготовления, чтобы она не стала жесткой и невкусной.

Куриная печень с яблоками

Ингредиенты:

  • Куриная печень – 800 г
  • Лук – 2 штуки
  • Яблоки – 3 штуки (твердые и кисло-сладкие)
  • Растительное масло
  • Соль, перец
  • Молоко
  • Мука

Рецепт приготовления:

1. Куриную печень чистим от пленок, моем и заливаем молоком, оставляем на 30-40 минут. Вынимаем из молока и сушим на бумажном полотенце.

2. К муке добавляем молотый перец, перемешиваем и обваливаем в ней печень со всех сторон.

3. На разогретую сковороду выливаем масло и обжариваем печень на сильном огне в течение 3-5 минут. Поджаренную печенку солим и перекладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

4. Яблоки моем, режем дольками, выкладываем в сковороду, в которой готовилась печень, обжариваем до мягкости.

5. Печень перекладываем в форму для запекания. На печень выкладываем яблоки.

5. Лук режем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета в той же сковороде, выкладываем сверху на яблоки.

6. Ставим форму с печенью в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут.

7. Подаем блюдо теплым вместе с любым гарниром на свой вкус.

Напомним, ранее сайт "Сегодня" делился рецептом крем-супа из курицы от Юлии Высоцкой. Мы также рассказывали, как вкусно запечь рыбу на ужин.

Смотрите видео, как выбрать качественную курятину:


Похожие статьи

Рецепт дня: постная шарлотка с яблоками
Фото "Рецепт дня: постная шарлотка с яблоками"
Рецепт дня: печеночный торт с грибами
Фото "Рецепт дня: печеночный торт с грибами"
Рецепт дня: салат из куриной печени, авокадо и свеклы
Фото "Рецепт дня: салат из куриной печени, авокадо и свеклы"
Рецепт дня: сливочный суп с семгой
Фото "Рецепт дня: сливочный суп с семгой"
Рецепт дня: картофель в беконе, фаршированный грибами
Фото "Рецепт дня: картофель в беконе, фаршированный грибами"
Рецепт дня: картофельные "лодочки" с беконом и сыром
Фото "Рецепт дня: картофельные "лодочки" с беконом и сыром"
Рецепт дня: рис с курицей и овощами
Фото "Рецепт дня: рис с курицей и овощами"
Постные рецепты: винегрет с зеленым горошком и яблоком
Фото "Постные рецепты: винегрет с зеленым горошком и яблоком"
Полезный завтрак: сырники с яблоками в духовке
Фото "Полезный завтрак: сырники с яблоками в духовке"
Фуа-гра: все, что нужно знать о французском деликатесе
Фото "Фуа-гра: все, что нужно знать о французском деликатесе"
Что приготовить из авокадо: рецепт закуски от Алексея Суханова
Классика французской кухни: готовим тарт Татен с яблоками
Фото "Классика французской кухни: готовим тарт Татен с яблоками"
Постный яблочный пирог: рецепт от Марты Стюарт
Фото "Постный яблочный пирог: рецепт от Марты Стюарт"
Как приготовить пирог с хурмой и орехами
Фото "Как приготовить пирог с хурмой и орехами"
Что приготовить на завтрак детям: рецепт немецкого панкейка с яблоками и корицей
Комментарии
Секрет этого вкусного блюда – в способе прожарки ингредиентов: мешать нужно редко и аккуратно, чтобы яблоки не потеряли форму. А солить и перчить печень следует в конце приготовления, чтобы она не стала жесткой и невкусной. Куриная печень с яблоками Ингредиенты: Куриная печень – 800 г Лук – 2 штуки Яблоки – 3 штуки (твердые и кисло-сладкие) Растительное масло Соль, перец Молоко Мука Рецепт приготовления: 1. Куриную печень чистим от пленок, моем и заливаем молоком, оставляем на 30-40 минут. Вынимаем из молока и сушим на бумажном полотенце. 2. К муке добавляем молотый перец, перемешиваем и обваливаем в ней печень со всех сторон. 3. На разогретую сковороду выливаем масло и обжариваем печень на сильном огне в течение 3-5 минут. Поджаренную печенку солим и перекладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. 4. Яблоки моем, режем дольками, выкладываем в сковороду, в которой готовилась печень, обжариваем до мягкости. 5. Печень перекладываем в форму для запекания. На печень выкладываем яблоки. (adsbygoogle = window. Adsbygoogle || []). Push({});5. Лук режем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета в той же сковороде, выкладываем сверху на яблоки. 6. Ставим форму с печенью в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут. 7. Подаем блюдо теплым вместе с любым гарниром на свой вкус. Напомним, ранее сайт "Сегодня" делился рецептом крем-супа из курицы от Юлии Высоцкой. Мы также рассказывали, как вкусно запечь рыбу на ужин. Смотрите видео, как выбрать качественную курятину: Печень, яблоки, рецепт, блюдо, рецепт дня, Новости
-или-