Рецепт дня: печеночный торт с грибами

Фото Рецепт дня: печеночный торт с грибами

Приготовить печеночный торт несложно, и гораздо быстрее, чем сладкую выпечку. Для блюда можно брать свиную, говяжью или куриную печень. Но самый нежный торт получится, если коржи выпекать из куриной печенки. 

Печеночный торт с грибами

Ингредиенты:

  • 600 г печени
  • 4 яйца
  • 500 мл молока
  • 200 г муки
  • 70 г картофельного крахмала
  • соль, молотый перец
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 200 мл майонеза или по вкусу
  • 5 шт. лука
  • 4 шт. моркови
  • 300 г шампиньонов
  • зеленый лук

Рецепт приготовления:

1. Промытую печень очистить от пленки и прожилок. Нарезать крупными кусками и один-два раза пропустить через мясорубку. Приправить солью и перцем, влить 1-2 столовые ложки растительного масла.

2. В отдельной миске смешать яйца и молоко, добавить к печени. Всыпать муку и крахмал, размешать. Должно получиться тесто, как на оладьи.

3. Разогреть смазанную маслом блинную сковороду на среднем огне. Наливая тесто половником, пожарить печеночные коржи. Переложить их на тарелку.

4. Лук и морковь почистить и мелко нарезать. Грибы помыть и измельчить. Отдельно обжарить овощи и грибы, приправить солью и перцем.

5. Собрать печеночный торт. Для этого нужно смазать коржи майонезом и поочередно прослоить их луком, морковью и грибами. Бока торта тоже можно смазать майонезом.

6. Поставить торт в холодильник, чтобы он пропитался. Перед подачей украсить зеленым луком.

Напомним, ранее сайт "znaj.Org" делился рецептом куриной печени с луком и яблоками. Мы также рассказывали, как запечь рыбу на ужин.

Смотрите видео, как приготовить вкусный гарнир из гречки:

Похожие статьи

Рецепт дня: куриная печень с яблоками
Фото "Рецепт дня: куриная печень с яблоками"
Рецепт дня: жаркое из курицы с белым вином
Фото "Рецепт дня: жаркое из курицы с белым вином"
Рецепт дня: салат из куриной печени, авокадо и свеклы
Фото "Рецепт дня: салат из куриной печени, авокадо и свеклы"
Как приготовить соус из сушеных белых грибов
Фото "Как приготовить соус из сушеных белых грибов"
Рецепт горячей закуски: фаршированные шампиньоны с сулугуни
Фото "Рецепт горячей закуски: фаршированные шампиньоны с сулугуни"
Суп из белых грибов: два рецепта для обеда
Фото "Суп из белых грибов: два рецепта для обеда"
Картофельная запеканка с грибами: два рецепта для обеда
Фото "Картофельная запеканка с грибами: два рецепта для обеда"
Рецепты в духовке: картофель с грибами по-деревенски
Фото "Рецепты в духовке: картофель с грибами по-деревенски"
Как приготовить гречку с грибами в горшочке
Фото "Как приготовить гречку с грибами в горшочке"
Рецепт вкусного завтрака: фриттата с грибами от Джейми Оливера
Фото "Рецепт вкусного завтрака: фриттата с грибами от Джейми Оливера"
Что приготовить на ужин: куриные ножки с картофелем и грибами в духовке
Фото "Что приготовить на ужин: куриные ножки с картофелем и грибами в духовке"
Великий пост-2018: рецепт невероятно вкусного риса с овощами и грибами
Фото "Великий пост-2018: рецепт невероятно вкусного риса с овощами и грибами"
Великий пост-2018: готовим картофель с грибами в горшочках
Фото "Великий пост-2018: готовим картофель с грибами в горшочках"
Идея для обеда: тальятелле с креветками в пивном соусе
Фото "Идея для обеда: тальятелле с креветками в пивном соусе"
Рецепт дня: свиные стейки с овощами
Фото "Рецепт дня: свиные стейки с овощами"
Комментарии
Приготовить печеночный торт несложно, и гораздо быстрее, чем сладкую выпечку. Для блюда можно брать свиную, говяжью или куриную печень. Но самый нежный торт получится, если коржи выпекать из куриной печенки.   Печеночный торт с грибами Ингредиенты: 600 г печени 4 яйца 500 мл молока 200 г муки 70 г картофельного крахмала соль, молотый перец 4 ст. Л. Растительного масла 200 мл майонеза или по вкусу 5 шт. Лука 4 шт. Моркови 300 г шампиньонов зеленый лук Рецепт приготовления: 1. Промытую печень очистить от пленки и прожилок. Нарезать крупными кусками и один-два раза пропустить через мясорубку. Приправить солью и перцем, влить 1-2 столовые ложки растительного масла. 2. В отдельной миске смешать яйца и молоко, добавить к печени. Всыпать муку и крахмал, размешать. Должно получиться тесто, как на оладьи. 3. Разогреть смазанную маслом блинную сковороду на среднем огне. Наливая тесто половником, пожарить печеночные коржи. Переложить их на тарелку. 4. Лук и морковь почистить и мелко нарезать. Грибы помыть и измельчить. Отдельно обжарить овощи и грибы, приправить солью и перцем. 5. Собрать печеночный торт. Для этого нужно смазать коржи майонезом и поочередно прослоить их луком, морковью и грибами. Бока торта тоже можно смазать майонезом. 6. Поставить торт в холодильник, чтобы он пропитался. Перед подачей украсить зеленым луком. Напомним, ранее сайт "znaj. Org" делился рецептом куриной печени с луком и яблоками. Мы также рассказывали, как запечь рыбу на ужин. Смотрите видео, как приготовить вкусный гарнир из гречки: Печень, грибы, рецепт, торт, рецепт дня, Новости
-или-