Нове наукове дослідження підтвердило, що щоденне вживання невеликої жмені горіхів пекан протягом 12 тижнів сприяє зниженню рівня загального холестерину, зокрема так званого «поганого» холестерину, у досліджуваних осіб.
Авторка дослідження, Тріша Л. Харт з Університету штату Пенсільванія, провела експеримент за участю 138 дорослих людей, у яких був принаймні один фактор ризику розвитку метаболічного синдрому, інформує агентство УНІАН.
Взаємозв’язок між вживанням пекана та зниженням рівня холестерину
Учасників розділили на дві групи:
- Контрольна група зберігала свій звичний режим перекусів.
- Експериментальна група замінила шкідливі перекуси – чіпси або печиво – на приблизно 57 грамів сирих, несолених горіхів пекан щодня.
За результатами дослідження, до останнього забору крові в учасників першої групи рівень «поганого» холестерину знизився на 7 мг/дл, а тригліцеридів – на 16 мг/дл, тоді як у контрольній групі ці показники майже не змінилися.
Пояснення впливу пекана на організм
Одна жменя горіхів пекан містить приблизно:
- 12 грамів мононенасичених жирів, корисних для серцево-судинної системи,
- широкий спектр поліфенолів,
- 34 міліграми магнію.
Кардіолог Метью Сегар із Техаського інституту серця зазначає: «Пекан пригнічують післяпорційні стрибки тригліцеридів, що особливо важливо, оскільки тимчасові сплески жирів у крові з часом можуть сприяти розвитку серцево-судинних захворювань».
Близько 60% жиру, що міститься у горіхах пекан, становить олеїнова кислота. Її споживання замість перекусів з рафінованих вуглеводів може зменшувати синтез ліпопротеїнів дуже низької щільності в печінці, тим самим скорочуючи пул попередників «поганого» холестерину.
За підсумками дослідження Харт, середнє зниження загального холестерину на 3,6% може здатися незначним. Проте зменшення «поганого» холестерину на 5 мг/дл потенційно означає приблизно 4-відсоткове зниження ризику серцево-судинних ускладнень протягом п’яти років.
Кардіолог Бретт Віктор прокоментував:
«Це дослідження доводить, що заміна шкідливих перекусів на помірну кількість корисних продуктів, зокрема горіхів пекан, є одним із ефективних способів поліпшення дієти для здоров’я серця».
Повідомлення про здоров’я мають виключно рекомендаційний характер. У разі виникнення проблем зі здоров’ям звертайтеся до кваліфікованих медичних спеціалістів. Самолікування може бути небезпечним.
Читайте актуальні Новини на сторінках МБ у Facebook, Telegram, Viber, Instagram.
