Кава та матча – два популярні напої, які містять кофеїн, але відрізняються своїм впливом на організм та користю для здоров’я. Перший найкраще підходить для швидкого підвищення енергії та сплеску розумової активності, тоді як матча сприяє збереженню тривалої стійкої уваги.
Напої з кофеїном, як кава, так і матча, забезпечують бадьорість вранці, проте їхній ефект суттєво відрізняється. За матеріалами фахівців у статті на verywellhealth.com, дієтологи розглянули, який із цих напоїв дарує більше енергії, а також який є кориснішим для здоров’я та схуднення.
### Вміст кофеїну у каві й матчі
– У середній чашці кави міститься приблизно 95 мг кофеїну, проте цей показник може змінюватися залежно від марки та способу приготування.
– Кофеїн у 2-грамовій порції порошку матчі варіюється від 40 до 90 мг, залежно від кількості порошку, типу чайного листя і технології заварювання.
Важливо зазначити, що кофеїн з кави та матчі має різний вплив на організм. Дослідження свідчать, що 99% кофеїну засвоюється протягом 45 хвилин після вживання, спричиняючи швидку активізацію. Матча окрім кофеїну містить амінокислоту L-теанін, яка надає розслаблювальний ефект і дозволяє пом’якшити та збалансувати стимулювальну дію кофеїну.
### Переваги та недоліки для здоров’я кави й матчі
Кава:
– зменшує ризик розвитку низки захворювань,
– виступає як природний стимулятор,
– позитивно впливає на здоров’я мозку,
– здатна знизити ризик серцево-судинних захворювань.
Матча:
– багата антиоксидантами,
– містить L-теанін, який підтримує роботу мозку,
– може покращувати стан серця.
Проте є й негативні сторони. Кава може викликати нервозність, тривожність, подразнювати шлунок, сприяти печії, а також впливати на якість сну та спричиняти синдром відміни. Матча в окремих випадках також може погіршувати сон і спричиняти нудоту.
### Порівняння кави та матчі
Матча зазвичай є оптимальним вибором для тих, хто прагне покращити концентрацію і отримати енергію без ризику збудження чи тривожності. Особливо це актуально для людей із підвищеною чутливістю до кофеїну. Завдяки вмісту L-теаніну в матчі знижується ймовірність виникнення нервозності, прискореного серцебиття та тривоги, що може бути характерним для кави.
### Ранкова бадьорість
– Кава містить більшу кількість кофеїну на порцію, тому її дія починається швидше та ефективно блокує аденозин – речовину, що викликає сонливість. Саме це зумовлює гострий відчутний приплив пильності, через що каву нерідко вживають перед ранковим тренуванням. Водночас інтенсивний ефект кави може зникати досить швидко, спричиняючи різке падіння енергії.
– З іншого боку, матча забезпечує більш поступове і тривале вивільнення енергії, що сприяє підтриманню активності протягом тривалого часу без різких перепадів.
### Вплив на травну систему
Матча м’якша для шлунка, адже:
– кава має значно більшу кислотність, що може викликати печію та подразнення шлунку у деяких людей;
– кава часто проявляє проносний ефект,
– матча ж є чудовим джерелом пребіотиків (харчових волокон), які сприяють росту корисних бактерій у кишечнику, тим самим підтримуючи здорову мікрофлору.
### Допомога у зниженні ваги
Обидва напої можуть бути корисними для контролю ваги:
– Кава сприяє термогенезу — процесу вироблення тепла в організмі, що підвищує спалювання жиру. Вона також може допомогти пригнічувати апетит, якщо вживати її за 30 хвилин до 4 годин до прийому їжі.
– Матча містить біологічно активні речовини, які підтримують окислення жирів, і під час фізичних вправ вона може бути ефективнішою за каву у стимулюванні спалювання калорій.
### Що обрати?
Вибір між кавою і матчою залежить від індивідуальних уподобань та цілей щодо здоров’я. Кава подарує більш інтенсивний і миттєвий заряд бадьорості, а матча забезпечує поступове та тривале вивільнення енергії без різких спадів. Завдяки L-теаніну в матчі зменшується ризик появи нервозності та тривожності, що іноді супроводжують вживання кави. Кислоти, які містяться у каві, можуть викликати дискомфорт у шлунку та печію, тоді як матча є більш щадною.
Обидва ці напої потенційно сприяють спалюванню жиру і можуть бути корисними для тих, хто прагне схуднути.
Наприкінці варто зазначити, що раніше один із бариста розкрив секретний інгредієнт, який пом’якшує гіркоту і різкість кави, покращує її смак і дозволяє уникнути додавання цукру. Це нововведення допомагає насолоджуватися кавою без зайвих калорій і небажаних домішок.
