Бенто торт – міні-шедевр в коробці, який підкорює серця

Павлова Ірина

7 Серпня, 2025

Маленький, але чарівний

Зізнаюсь, уперше я побачила цей крихітний торт на фото подруги — він був акуратний, прикрашений сердечками й вміщався в долоні. Виявилось, це бенто торт. Із Кореї він дійшов до України, став TikTok-сенсацією і вже встиг закохати в себе не одну романтичну душу.

Чому всі в захваті

Цей торт — не про розмах. Він про емоцію. Компактний, індивідуальний, з ніжним дизайном і коротким посланням згори: “Люблю тебе”, “Тримайся”, “Солодкий день”. Його дарують замість листівки, замість коробки цукерок, замість банального “вітаю”.

Бенто тортик — це як стиль життя

Запис

Його розмір — десь із долоню. Але повір, він викликає не менше “вау”, ніж триповерховий торт. Усе через оформлення — ніжне, мінімалістичне, із трендовими кольорами й пастельними нотками. Ще й під кришечкою коробочки — ефект сюрпризу.

А тепер — головне: як зробити бенто торт самій

Рецепт максимально простий. Якщо хочеш здивувати подругу, коханого або просто побалувати себе, ось що потрібно.

Інгредієнти для бісквіту:

  • 2 яйця
  • 60 г цукру
  • 60 г борошна
  • 1 ч. л. розпушувача
  • 1 ч. л. ванільного цукру
  • щіпка солі

Для крему:

  • 200 мл вершків 33%
  • 100 г крем-сиру (типу маскарпоне або філадельфія)
  • 2 ст. л. цукрової пудри
  • ½ ч. л. ванілі

Для просочення:

  • 3 ст. л. води
  • 1 ч. л. цукру
  • кілька крапель лимонного соку або ванільного екстракту

Для декору:

  • фрукти, ягоди, маршмелоу, присипки
  • кольоровий крем (можна просто додати харчовий барвник у частину основного)
  • послання — кремом, шоколадом або їстівним фломастером

Покроковий процес приготування

Бісквіт

  1. Збий яйця з цукром до пишної білої маси (7–10 хвилин).
  2. Обережно вмішай просіяне борошно з розпушувачем і сіллю.
  3. Вилий у форму (діаметром 12–14 см або квадратну, з якої потім виріжеш кружечки).
  4. Випікай 20 хвилин при 170 °C. Охолоди.

Крем

  1. Вершки мають бути холодними.
  2. Збий до м’яких піків.
  3. Додай сир, цукрову пудру, ваніль — і ще трохи збий до стійкого крему.
  4. Розділи крем на 2 частини: одна — біла, інша — кольорова (додаєш барвник).

Збірка

  1. Виріж із бісквіту 2 або 3 кола діаметром ~10 см.
  2. Змасти кожне просоченням.
  3. Виклади шар крему, зверху — другий корж, знову крем.
  4. Обмаж тортик зверху й з боків.
  5. Прикрась: пиши послання, додай сердечка або зірочки.

Упаковка

  • Використовуй білу коробочку з прозорою кришкою.
  • Постели пергамент, поклади торт.
  • За бажання — прикріпи стікер або бантик.

А тепер фантазуй

Ти можеш створити лимонний бенто торт, шоколадний, полуничний чи навіть з матча. Можеш змінювати кольори, шрифти (напис робиться насадкою або просто шприцом), гратися з текстом:

  • “Для тебе”
  • “Солодких думок”
  • “Моя радість”

Для кого він ідеальний

  • Для подруги — як комплімент і “підняття духу”
  • Для коханого — у коробці з запискою й обіймами
  • Для себе — у день, коли хочеться турботи
  • Для замовлень — як старт кулінарної справи (ідея для Instagram-бізнесу)

А ще це суперфотогенічно

Фоточки з бенто тортиком — це завжди лайки. Пастельна палітра, милі написи й щирі емоції працюють на ура. Особливо, коли ти зробила це своїми руками.

Маленький торт — велика радість

Бенто тортик — це коли не треба чекати особливого приводу. Він створений для того, щоб зробити простий день — святом. Маленьким, затишним, теплим. Бо щастя — теж буває з кремом і сердечком зверху.

Автор

різне