Філе лосося та оселедець
Нутриціолог Юлія Шевчук повідомила, що як недорогі, так і дорогі продукти мають подібну користь для організму, різнячись лише за вартістю. Так, середня ціна філе лосося становить приблизно 700-800 гривень за кілограм, тоді як слабосолоний оселедець коштує близько 212 гривень за кілограм.
Обидва види риби багаті на омега-3 жирні кислоти, які сприяють зниженню ризику серцево-судинних захворювань. Окрім цього, лосось та оселедець є джерелом:
– повноцінного білка, необхідного для організму;
– значної кількості вітаміну D, що підтримує імунну систему та кісткову тканину;
– вітаміну B12, який відповідає за нормальне функціонування мозку та нервової системи.
Насіння чіа та льону
Корисні мікроелементи, зокрема омега-3, містяться у насінні чіа та льону. Проте при цьому ціни на ці продукти суттєво різняться: насіння чіа коштує близько 133 гривень за 100 грамів, тоді як льон — 16,90 гривень за 100 грамів.
На думку експерта, льон є справжньою українською суперїжею. Спільні переваги цих продуктів включають:
– омега-3 жирні кислоти (ALA — альфа-ліноленова кислота), які позитивно впливають на серце;
– клітковину, що підтримує здоров’я кишечника і регулює рівень цукру у крові;
– антиоксиданти, що захищають клітини від старіння та запальних процесів;
– білок, який є привабливим варіантом для вегетаріанців;
– здатність знижувати рівень холестерину.
Авокадо та яєчні жовтки
Яєчні жовтки — часто недооцінений суперфуд, який містить велику кількість корисних речовин і коштує приблизно 67 гривень за 100 штук. Водночас популярний та модний продукт — авокадо — має ціну у діапазоні 62-70 гривень за штуку.
Кіноа та гречка
Ці два продукти відзначаються як повноцінне джерело білка, клітковини, заліза та магнію. Середня ціна за кілограм гречки складає близько 32,10 гривень, тоді як кіноа коштує 179 гривень за 500 грамів.
Основні переваги кіноа та гречки для організму:
– висока кількість клітковини, що сприяє здоров’ю кишківника;
– низький глікемічний індекс, завдяки чому продукти не викликають різких коливань рівня цукру в крові;
– відсутність глютену, що робить їх безпечними для людей із чутливістю до цього білка;
– джерело рослинного білка, яке підходить для вегетаріанців.
Волоські горіхи та насіння соняшника
Обидва продукти містять корисні ненасичені жири, які сприяють підтримці здоров’я серця та судин, а також допомагають знизити рівень «поганого» холестерину (LDL). Крім того, волоські горіхи та насіння соняшника багаті на вітамін Е — потужний антиоксидант, що захищає клітини від пошкоджень і підтримує здоров’я шкіри та імунної системи.
Хоч ці продукти мають багато спільних корисних властивостей, їх вартість суттєво відрізняється. Зокрема, середні роздрібні ціни на волоські горіхи коливаються в межах 100-300 гривень за кілограм, тоді як очищене насіння соняшника в упаковці вагою 400 грамів коштує приблизно 56-71 гривень у онлайн-магазинах.
