Популярна всіма улюблена столична мережа грузинської кухні GAGA опинилася в центрі податкового скандалу після серії перевірок у серпні та вересні 2025 року. Податкова нарахувала приблизно 7 млн грн штрафів за системні порушення та ухилення від сплати податків. Про ситуацію публічно заявив голова парламентського комітету з питань фінансів, податкової та митної політики Данило Гетманцев. Історія набула розголосу та змусила ринок уважніше подивитися на касову дисципліну і роботу з ліцензіями.
Що саме знайшли інспектори
За два місяці провели 36 фактичних перевірок локацій GAGA. Виявили щонайменше 12 неоформлених працівників. Зафіксували різкий стрибок виручки у серпні до 12,6 млн грн після 8,5 млн грн у липні. У десяти підприємців, які працювали під брендом GAGA, анулювали ліцензії на продаж алкоголю. Ще кілька кейсів рухаються до анулювання.
Як працювала схема ухилення
Мова не про окремі помилки. Йдеться про цілісну стратегію мінімізації податків. Бізнесрозділилина багато ФОП. У розрахунках з’являлися підроблені чеки. Зарплату частині персоналу передавали готівковими виплатами безреєстрації. Продаж алкоголю здійснювали з порушеннями законодавства.Гетманцев зазначив,що держава бачить подібні конструкції та реагує штрафами,скасуванням ліцензійі, за потреби, кримінальними провадженнями.
Частина закладів уже переходить у білу зону. Офіційно оформлюють співробітників і виправляють облік. Інші все ще вважають тіньові схеми робочою нормою. Та після цього кейсу простір для маневру значно менший.
Хто стоїть за брендом
Згідно з даними комерційних реєстрів, GAGA діє в Києві з 2018 року і об’єднує 21 ресторан. Засновником компаніїє Гага Квірикашвілі. Брендний шеф—Анзорі Квірикашвілі. Власникам потрібно сплатити близько 7 млн. грн. штрафу та привести всі процеси у відповідність із законодавством.Особливу увагу варто звернути на кадрові документи, РРО, алкогольні ліцензії та внутрішній контроль.
Інформація
Гага Квірікашвілі — спів засновник київської мережі ресторанів грузинської кухні GAGA, бізнесмен грузинського походження; у державних реєстрах зазначений, як один із засновників ТОВ «ГАГА». Разом із головним шеф‑кухарем Анзорі Квірікашвілі вдосконалює мережу з 2018 року.
GAGA — один із улюблених ресторанів киян, де смачно й без «космічних» цін, а ще великий асортимент страв, від хачапурі до м’ясних позицій і десертів.
