Час вечері має важливе значення для тривалості життя та якості сну, стверджують експерти з довголіття. Результати наукових досліджень демонструють, що правильне розподілення прийому їжі впливає на обмін речовин і загальний стан організму.
Головний акцент робиться на інтервалі між останнім прийомом їжі перед сном і першим прийомом після пробудження. Саме тривалість цього періоду є ключовим фактором для підтримки здоров’я, повідомляє видання GQ.
Оптимальний час для вечері
Доцент кафедри харчування Адам Коллінз пояснює:
- Інтервал між вечерею і сніданком має становити 12 годин. Впродовж цього часу організм переходить у «катаболічну фазу», під час якої відбувається окислення жирів.
- Це дозволяє тілу ефективно використовувати їжу: спочатку спалюються вуглеводи під час прийому їжі, а потім, у періоди голодування — жир.
- Найкраща стратегія — вечеряти раніше і не відкладати сніданок, замість того, щоб вечеряти пізно ввечері.
Коллінз підкреслює, що такий підхід має наукове обґрунтування з точки зору циркадних ритмів, адже наш організм активніше переробляє їжу у першій частині активного періоду доби.
Цю думку підтримує і Вальтер Лонго, директор Інституту довголіття при Університеті Південної Каліфорнії. За його словами, люди, які доживають до 100 років, зазвичай вечеряють рано і легко, залишаючи мінімум 12 годин між вечерею та сніданком.
Правило «трьох годин» перед сном
За словами Вальтера Лонго, важливо дотримуватися наступних рекомендацій:
- Залишати не менше трьох годин між завершенням останнього прийому їжі і відходом до сну. Якщо ви спите о 22:00, то слід завершити вечерю не пізніше 19:00.
- Пізнє їдання сигналізує організму залишатися активним, що може ускладнювати засинання та зменшувати ефективність метаболізму.
- Проте, на думку експерта, їсти пізніше все ж краще, ніж вживати їжу протягом надто тривалого часу упродовж дня.
Як приклад, якщо ви вечеряєте близько 21:00, а снідаєте о 6:00 ранку, проміжок між прийомами становитиме лише дев’ять годин, що є недостатнім для повноцінної переробки вуглеводів і жирів.
Переваги ранньої вечері
- Рання вечеря особливо корисна для тих, хто страждає на розлади травлення, наприклад, на рефлюкс або хронічну печію.
- Пацієнти з діабетом можуть покращити рівень глюкози в крові, якщо харчуватися за три-чотири години до сну.
- Затяжні пізні вечері негативно позначаються на якості сну, функціонуванні кишківника, процесах відновлення організму, імунітеті, енергетиці і структурі тіла.
Таким чином, оптимальне рішення для покращення самопочуття та здоров’я — уникати пізнього вживання їжі.
Читайте також: 10 ідей для легкої вечері, які варто спробувати ще не раз
Правильне планування часу прийому їжі відповідно до рекомендацій фахівців може стати простим, але ефективним кроком до підтримки довголіття і гармонійної роботи організму.
