Температури різко зростають у великих регіонах Європи, що призводить до підвищеного інтересу до морозива — продукту, який асоціюється з літньою порою та слугує смачним способом освіжитися.
За даними Eurostat, виробництво морозива в Європейському Союзі у 2024 році збільшилося на 2% і досягло 3,3 млрд літрів, порівняно з 3,2 млрд літрів у 2023 році.
Що стосується лідера серед країн-виробників морозива, результати можуть здивувати. Хоча Італія, відома своїм вершковим морозивом із страчателою, часто асоціюється з цим замороженим десертом, цьогорічне лідерство за обсягами виробництва утримує Німеччина.
Основні показники світового виробництва морозива у 2024 році за країнами:
1. Німеччина — 607 млн літрів
2. Франція — 501 млн літрів
3. Італія — 492 млн літрів
4. Іспанія — 378 млн літрів
5. Польща — 298 млн літрів
Між трьома лідерами й країнами, що посіли четверту й п’яту позиції, спостерігається значна різниця в обсягах виробництва.
### Менші виробники, що сприяють зростанню
Незважаючи на те, що п’ять країн лідирують за абсолютними обсягами виробництва морозива, саме інші держави ЄС стали головними рушіями загального зростання виробництва у період з 2023 до 2024 року, яке склало 2%.
– Єдина країна з топ-5, що продемонструвала збільшення виробництва, — Польща, з приростом 29%.
– Франція зафіксувала найбільше скорочення виробництва серед основних виробників — мінус 12%.
– Італія та Іспанія знизили виробництво на 7% та 6% відповідно.
– Німеччина, найбільший виробник, зменшила обсяги на 1%.
Водночас кількість країн, у яких виробництво морозива зросло, перевищує кількість тих, у яких воно впало, що забезпечує загальне підвищення обсягів.
Основними драйверами зростання, окрім Польщі, стали менші виробники, зокрема:
– Бельгія — зросла на 35%
– Болгарія — на 19%
– Чехія — на 15%
### Франція — лідер ЄС за світовим експортом морозива
Експорт морозива до країн, що не входять до ЄС, збільшився на 1% у порівнянні з 2023 роком і склав 265,3 млн кг. У той же час імпорт морозива з-за меж Європейського Союзу зріс на чверть, додавши 13,6 млн кг.
Якщо оцінювати країни ЄС з точки зору експорту морозива, то рейтинг виглядає так:
– Франція — 55,9 млн кг (приблизно 21% від загального експорту до країн, що не входять у ЄС)
– Італія — 42,6 млн кг
– Нідерланди — 31,9 млн кг
– Німеччина експортує лише 28,2 млн кг зовні блоку, що свідчить про орієнтацію німецьких виробників на внутрішній ринок ЄС та власних споживачів.
Отже, незважаючи на те, що Німеччина займає провідні позиції у виробництві морозива, Франція є найбільшим експортером цього продукту на світовому рівні серед країн ЄС.
