Продукти для покращення пам’яті

Олена Ткач

18 Липня, 2025

Продукти, які містять унікальні сполуки, здатні уповільнити зниження когнітивних функцій і суттєво зменшити ризик розвитку деменції, заслуговують пильної уваги. Відповідно до деяких наукових досліджень, раціон, багатий на поживні речовини, включаючи омега-3 жирні кислоти, антиоксиданти, вітаміни та мінерали, є ключовим для підтримки здоров’я мозку. Портал verywellhealth.com відзначає 14 продуктів, які варто включити до свого меню для покращення пам’яті та стимуляції інтелектуальних здібностей.

  1. Жирна риба
    Лосось, скумбрія, сардини та інші види жирної риби відомі високим вмістом омега-3 жирних кислот, які присутні у великій концентрації в мозковій тканині. Ці жири сприяють покращенню навчання, пам’яті і когнітивних процесів, а також посилюють кровопостачання мозку.

  2. Листова зелень
    Регулярне споживання хоча б однієї порції листової зелені (наприклад, капусти кейл, шпинату, броколі) пов’язане з уповільненням вікового зниження розумових здібностей. Ці овочі містять корисні речовини, такі як лютеїн, бета-каротин, вітамін К і фолат, що підтримують роботу мозку.

  3. Ягоди
    Ягоди багаті на антиоксиданти та протизапальні компоненти, які захищають клітини мозку від окислювального стресу. Вони особливо цінні завдяки антоціанам — флавоноїдам, здатним проникати через гематоенцефалічний бар’єр до областей мозку, відповідальних за пам’ять і навчання.

  4. Волоські горіхи
    Волоські горіхи містять концентрований запас антиоксидантів, які можуть знижувати ризик вікових нейродегенеративних захворювань. Тривале споживання горіхів допомагає сповільнити прогресування хвороби Альцгеймера та легких когнітивних порушень.

  5. Кава або чай
    Ці напої стимулюють пильність, концентрацію та піднесений настрій, водночас знижуючи імовірність втрати пам’яті та ризик хвороби Альцгеймера. Згідно з дослідженням 2021 року, вживання 2-3 чашок кави або чаю щоденно зменшує ризик інсульту на 32% і деменції на 28% у порівнянні з тими, хто їх не споживає.

  6. Яйця
    Яйця є цінним джерелом холіну — важливого компонента для утворення ацетилхоліну, нейромедіатора, що відповідає за пам’ять, настрій та інші когнітивні функції. Триптофан, що міститься в яйцях, покращує перцептивно-моторні навички, швидкість реакції та увагу. Низький рівень триптофану пов’язують із погіршенням когнітивних здібностей у літніх осіб, які не страждають на деменцію.

  7. Цільнозернові продукти
    Ці продукти багаті на клітковину, вітамін Е та комплекс вітамінів групи В, які асоціюються зі зниженням ризику розвитку деменції.

  8. Броколі
    Броколі містить вітамін С, який є важливим для підтримки мозкової діяльності. У дослідженнях було зафіксовано, що люди з вищим рівнем вітаміну С у крові показували кращі результати в тестах на концентрацію уваги, а також демонстрували швидку і точну реакцію.

  9. Соєві продукти
    Едамаме, тофу та інші продукти із сої — високоякісні джерела білка, багаті поліфенолами і антиоксидантами. Соєві ізофлавони мають протизапальну дію і можуть запобігати окислювальному стресу, уповільнюючи руйнівні процеси у мозку.

  10. Авокадо
    Результати досліджень 2011–2014 років свідчать, що люди віком від 60 років, які регулярно їли авокадо, демонстрували кращі когнітивні показники, особливо у сфері пам’яті, у порівнянні з тими, хто його не вживав.

  11. Насіння льону та чіа
    Обидва види насіння є відмінними рослинними джерелами омега-3 жирних кислот. В дослідженнях показано, що у здорових літніх осіб щоденне споживання 3,7 г лляної олії покращувало роботу мозку, особливо швидкість мовлення. Інше дослідження за участю молодих людей виявило, що споживання 5 г насіння чіа щодня сприяло підвищенню когнітивних здібностей та поліпшенню пам’яті.

  12. Цитрусові
    В одному дослідженні встановлено, що люди, які вживають цитрусові рідше двох разів на тиждень, мають вищий ризик розвитку деменції порівняно з тими, хто вживає їх частіше.

  13. Гриби
    Активні складові грибів підтримують ріст нових нейронів і регулюють вивільнення нейромедіаторів — хімічних речовин, що відповідають за передачу сигналів між нервовими клітинами мозку.

  14. Темний шоколад
    Поліфеноли, що містяться у темному шоколаді, сприяють покращенню мозкової діяльності шляхом збільшення кровотоку. Дослідження засвідчили, що споживання приблизно чверті плитки такого шоколаду з високим вмістом поліфенолів зберігає працездатність та концентрацію протягом виконання складних когнітивних завдань на протязі 55 хвилин.

Раніше експерти-дієтологи склали список із шести продуктів, які рекомендують споживати після 60 років. Вони допомагають організму впоратися із процесами старіння, зміцнюють кісткову систему, покращують здоров’я мозку та сприяють запобіганню серцево-судинних захворювань.


Вас також можуть зацікавити Новини:

Автор

  • Олена Ткач

    Фахівчиня з цифрового маркетингу. Пише просто про складне: штучний інтелект, мобільні додатки, технології в Україні.
    Гасло: «Технології — це просто. Особливо, коли пояснюю я».

різне

Залишити коментар