Продукти, які містять унікальні сполуки, здатні уповільнити зниження когнітивних функцій і суттєво зменшити ризик розвитку деменції, заслуговують пильної уваги. Відповідно до деяких наукових досліджень, раціон, багатий на поживні речовини, включаючи омега-3 жирні кислоти, антиоксиданти, вітаміни та мінерали, є ключовим для підтримки здоров’я мозку. Портал verywellhealth.com відзначає 14 продуктів, які варто включити до свого меню для покращення пам’яті та стимуляції інтелектуальних здібностей.
-
Жирна риба
Лосось, скумбрія, сардини та інші види жирної риби відомі високим вмістом омега-3 жирних кислот, які присутні у великій концентрації в мозковій тканині. Ці жири сприяють покращенню навчання, пам’яті і когнітивних процесів, а також посилюють кровопостачання мозку. -
Листова зелень
Регулярне споживання хоча б однієї порції листової зелені (наприклад, капусти кейл, шпинату, броколі) пов’язане з уповільненням вікового зниження розумових здібностей. Ці овочі містять корисні речовини, такі як лютеїн, бета-каротин, вітамін К і фолат, що підтримують роботу мозку. -
Ягоди
Ягоди багаті на антиоксиданти та протизапальні компоненти, які захищають клітини мозку від окислювального стресу. Вони особливо цінні завдяки антоціанам — флавоноїдам, здатним проникати через гематоенцефалічний бар’єр до областей мозку, відповідальних за пам’ять і навчання. -
Волоські горіхи
Волоські горіхи містять концентрований запас антиоксидантів, які можуть знижувати ризик вікових нейродегенеративних захворювань. Тривале споживання горіхів допомагає сповільнити прогресування хвороби Альцгеймера та легких когнітивних порушень. -
Кава або чай
Ці напої стимулюють пильність, концентрацію та піднесений настрій, водночас знижуючи імовірність втрати пам’яті та ризик хвороби Альцгеймера. Згідно з дослідженням 2021 року, вживання 2-3 чашок кави або чаю щоденно зменшує ризик інсульту на 32% і деменції на 28% у порівнянні з тими, хто їх не споживає. -
Яйця
Яйця є цінним джерелом холіну — важливого компонента для утворення ацетилхоліну, нейромедіатора, що відповідає за пам’ять, настрій та інші когнітивні функції. Триптофан, що міститься в яйцях, покращує перцептивно-моторні навички, швидкість реакції та увагу. Низький рівень триптофану пов’язують із погіршенням когнітивних здібностей у літніх осіб, які не страждають на деменцію. -
Цільнозернові продукти
Ці продукти багаті на клітковину, вітамін Е та комплекс вітамінів групи В, які асоціюються зі зниженням ризику розвитку деменції. -
Броколі
Броколі містить вітамін С, який є важливим для підтримки мозкової діяльності. У дослідженнях було зафіксовано, що люди з вищим рівнем вітаміну С у крові показували кращі результати в тестах на концентрацію уваги, а також демонстрували швидку і точну реакцію. -
Соєві продукти
Едамаме, тофу та інші продукти із сої — високоякісні джерела білка, багаті поліфенолами і антиоксидантами. Соєві ізофлавони мають протизапальну дію і можуть запобігати окислювальному стресу, уповільнюючи руйнівні процеси у мозку. -
Авокадо
Результати досліджень 2011–2014 років свідчать, що люди віком від 60 років, які регулярно їли авокадо, демонстрували кращі когнітивні показники, особливо у сфері пам’яті, у порівнянні з тими, хто його не вживав. -
Насіння льону та чіа
Обидва види насіння є відмінними рослинними джерелами омега-3 жирних кислот. В дослідженнях показано, що у здорових літніх осіб щоденне споживання 3,7 г лляної олії покращувало роботу мозку, особливо швидкість мовлення. Інше дослідження за участю молодих людей виявило, що споживання 5 г насіння чіа щодня сприяло підвищенню когнітивних здібностей та поліпшенню пам’яті. -
Цитрусові
В одному дослідженні встановлено, що люди, які вживають цитрусові рідше двох разів на тиждень, мають вищий ризик розвитку деменції порівняно з тими, хто вживає їх частіше. -
Гриби
Активні складові грибів підтримують ріст нових нейронів і регулюють вивільнення нейромедіаторів — хімічних речовин, що відповідають за передачу сигналів між нервовими клітинами мозку. - Темний шоколад
Поліфеноли, що містяться у темному шоколаді, сприяють покращенню мозкової діяльності шляхом збільшення кровотоку. Дослідження засвідчили, що споживання приблизно чверті плитки такого шоколаду з високим вмістом поліфенолів зберігає працездатність та концентрацію протягом виконання складних когнітивних завдань на протязі 55 хвилин.
Раніше експерти-дієтологи склали список із шести продуктів, які рекомендують споживати після 60 років. Вони допомагають організму впоратися із процесами старіння, зміцнюють кісткову систему, покращують здоров’я мозку та сприяють запобіганню серцево-судинних захворювань.
Вас також можуть зацікавити Новини: