Кавун, на 90% складаючись із води, є ідеальним фруктом для спекотного сезону. Він не лише чудово зволожує організм, а й сприяє виведенню надлишку натрію. Окрім цього, м’якоть кавуна багата на калій, а також вітаміни С, А та В6, які підтримують здоров’я серця, шкіри і імунної системи, повідомили експерти EastFruit.
Одним із найцінніших компонентів кавуна є лікопін — потужний антиоксидант, який також міститься в помідорах. Ця речовина знижує рівень «поганого» холестерину та зменшує ризики розвитку серцево-судинних захворювань. Ще одним корисним елементом є цитрулін — амінокислота, що сприяє розширенню судин і нормалізації артеріального тиску.
Щодо калорійності, варто зазначити, що хоч кавун і має солодкий смак, в 100 грамах його м’якоті міститься лише 6–7 грамів натуральних цукрів і близько 30 кілокалорій. Для порівняння:
– в яблуці приблизно 50–60 ккал,
– у банані — близько 90 ккал.
Отже, навіть велика порція кавуна рідко перевищує 100 кілокалорій.
Варто підкреслити, що кавун має високий глікемічний індекс, але при цьому низьке глікемічне навантаження. Це означає, що після споживання фрукта рівень цукру в крові підвищується незначно, особливо якщо вживати його в рамках збалансованого раціону.
Результати досліджень підтверджують корисність кавуна: учасники експерименту, які замінювали висококалорійні перекуси саме кавуном, знижували не тільки вагу, а й рівень жиру в організмі та артеріальний тиск.
Проте важливо дотримуватися міри. Надмірне споживання кавуна може викликати дискомфорт у шлунково-кишковому тракті, особливо у людей з підвищеною чутливістю. Крім того, не рекомендується вживати кавун пізно ввечері, особливо в поєднанні з великою кількістю іншої їжі.
Міф про те, що «кавун на ніч — це зайва вага», науково не підтверджений. Для набору маси тіла в цілому необхідний калорійний надлишок, а не окремий вечірній фрукт.
Популярність кавуна в Україні стрімко зростає: у липні 2025 року обсяги продажів збільшилися на 18% у порівнянні з минулим роком. Це свідчить не лише про сезонний попит, а й про зміну харчових звичок та ставлення споживачів до фруктів.
Катерина Звєрєва, керівниця EastFruit та Української плодоовочевої асоціації, наголошує: «Як і з більшістю продуктів, важливий контекст. Якщо кавун є частиною збалансованого харчування, що включає овочі, білки та здорові жири, він стає союзником організму, а не ворогом».
Раніше медики назвали 12 вагомих причин, через які вжиток кавуна є необхідним для здоров’я. Ця інформація підкреслює значення фрукта в різноманітному і раціональному харчуванні.
