Любителів розчинної кави попередили про можливі серйозні наслідки її вживання. Нове дослідження, опубліковане нещодавно, свідчить, що споживання розчинної кави може значно підвищити ймовірність розвитку вікової макулярної дегенерації (ВМД) — однієї з основних причин сліпоти у світі.
Про це повідомляє видання New York Post.
Особливо тривожним є факт, що у людей із певною генетичною схильністю ризик виникнення сухої форми ВМД, яка є найпоширенішою та наразі невиліковною, зростає в 7 разів (на 700%).
—
### Дослідження, що відкриває очі
Вчені проаналізували дані більш ніж 500 тисяч учасників британського Біобанку. Результати показали, що у тих, хто регулярно вживає розчинну каву і має відповідну генетичну схильність, ймовірність розвитку сухої ВМД зростає у 7 разів.
Як пояснив доктор Сівей Лю, дослідник з Департаменту офтальмології шпиталю Шиян Тайхе при Китайському медичному університеті в Хубеї:
«Це генетичне перекриття натякає на наявність спільних біологічних шляхів або метаболічних механізмів, що пов’язують вживання розчинної кави з підвищеним ризиком розвитку сухої ВМД».
Він також додав, що це відкриття дозволяє по-новому поглянути на патогенез ВМД та пропонує можливість розробки персоналізованих стратегій профілактики, які можуть включати зміну способу життя з урахуванням індивідуальних генетичних даних.
—
### Що таке суха макулярна дегенерація
Суха форма ВМД вражає макулу — невелику, але надзвичайно важливу область сітківки ока, що відповідає за центральний зір. Прогресування пошкодження цієї ділянки призводить до розмитих плям у полі зору, труднощів із читанням і, в крайніх випадках, до повної та незворотної втрати зору.
Серед основних чинників ризику сухої ВМД:
– Вік
– Генетична схильність
Ці фактори перебувають поза нашим контролем. Водночас значну роль відіграють фактори способу життя, а саме:
– Харчування
– Фізична активність
– Куріння
Нещодавно вчені додали до цього переліку й вподобання щодо типу споживаної кави.
Доктор Лю підкреслив, що ВМД є провідною причиною втрати зору серед літніх людей у промислово розвинених країнах. Саме тому важливо розпізнавати і контролювати фактори способу життя, щоб уповільнити прогресування захворювання, зберегти зір і покращити якість життя.
—
### Кава та майбутні наукові дослідження
Враховуючи результати дослідження, стає очевидним, що в контексті збереження зору «не всі види кави є однаково корисними».
Доктор Лю зазначає:
«Кава — один з найпопулярніших напоїв у світі, багатий поліфенолами та антиоксидантами, які можуть мати нейропротекторну дію».
Проте він також зауважив, що отримані дані свідчать про вплив генетичних факторів на харчові вподобання, зокрема на споживання кави. Вивчення генетичної схильності до кавових звичок і її зв’язку з ризиком розвитку ВМД може сприяти виявленню потенційних причинно-наслідкових зв’язків між дієтою та очними патологіями.
Команда доктора Лю має намір:
1. Підтвердити отримані результати на інших когортах населення.
2. Глибинно дослідити метаболічні шляхи, що забезпечують цей зв’язок.
3. З’ясувати, чи має розчинна кава прямий вплив на механізми, які лежать в основі ВМД.
4. Провести довгостроковий аналіз для встановлення причинно-наслідкових відносин між вживанням кави і прогресуванням ВМД.
Варто зазначити, що помірне споживання кави загалом вважається корисним. Воно може позитивно впливати на серцево-судинну систему і знижувати ризик хронічних захворювань. Ряд досліджень демонструє, що регулярне помірне вживання кави та кофеїну може допомогти запобігти таким недугам, як:
– Цукровий діабет другого типу
– Ішемічна хвороба серця
– Інсульт
Таким чином, як кава впливає на здоров’я, зокрема на зір, постає як тема, яка вимагає подальшого ретельного вивчення.
