Ресторан “Рубін” завжди мав особливу популярність серед молоді та мешканців Дніпра. У кожному місті існують заклади, які, незважаючи на роки після закриття, залишаються живими у пам’яті городян. Вони є своєрідним символом безтурботних студентських вечорів, гучних весіль, а також звичних зустрічей за обідом у колі друзів чи колег. Саме таким місцем у Дніпрі став ресторан “Рубін” – просторий і завжди активний заклад із унікальною атмосферою, яку неможливо забути.
Раніше видання «Телеграф» розповідало про легендарний дніпровський ресторан “Червоний Корал”, а зараз пропонує ознайомитися з історією і виглядом “Рубіна”.
Ресторан “Рубін” відкрив свої двері в середині 1970-х років на вулиці Янгеля (нині Свободи). Це була двоповерхова споруда площею майже 900 квадратних метрів. Окрім власне ресторану, у цій будівлі працювали:
- будинок побуту;
- перукарня;
- відділення пошти.
У кількох залах закладу одночасно могли з комфортом розміститись понад двісті гостей. Популярність ресторану була настільки високою, що вільних столиків тут часто не вистачало.
Удень “Рубін” відвідували працівники сусідніх установ для обіду, а вечорами тут звучала жива музика, що створювала особливий настрій для відпочинку. В закладі не рідко відпочивали молоді студенти з прилеглих гуртожитків. У вихідні дні ресторан став центром святкових подій, де влаштовували весілля чи інші урочистості. Інколи в різних залах одночасно відбувалося кілька святкувань. Відвідувачі зазначають, що в 1980-х роках при середній зарплаті 180–200 рублів, 10 рублів було достатньо, щоб гідно провести вечір у “Рубіні”.
До особливостей закладу можна віднести наступне:
- Розташування поруч зі сквером і фонтаном, що додавало красивий вигляд.
- Значна площа та різнопланові зали, які одночасно приймали велику кількість гостей.
- Наявність додаткових сервісів у будівлі – перукарня, пошта, будинок побуту.
Протягом 1990-х “Рубін” пережив виклики, які врешті-решт призвели до втрати популярності. Через нестачу постійних відвідувачів у цьому житловому районі та зміщення інтересів більш забезпеченої публіки на заклади центру міста, клієнтська база значно скоротилася, і ресторан змушений був припинити роботу.
Наприкінці 1990-х років на базі колишнього ресторану відкрився нічний клуб Molinari. Колишні зали розділили на кілька танцювальних зон і більярдний зал. Серед особливостей клубу була депозитна система оплати: відвідувачі при вході вносили суму, яку пізніше могли витрачати на бар, кухню чи розваги. Однак уже до 2010 року клуб Molinari також припинив своє функціонування.
Сьогодні будівля колишнього ресторану “Рубін” стоїть пусткою і поступово руйнується. Відділення пошти було перенесено, і лише працююча сьогодні перукарня нагадує про минулі часи цього закладу.
Для порівняння пропонуємо дізнатися також, як виглядав інший популярний ресторан Дніпра – “Поплавок”, що функціонує вже понад 57 років. Окрім цього, є можливість познайомитися з історіями інших відомих закладів:
- Кав’ярня «Габсбург» у Чернівцях, де збиралася місцева еліта.
- Місце, де раніше розташовувався пляж і сучасний ресторан “Парус” у Дніпрі.
- Легендарне кафе “Кристал” у Харкові, до якого люди чергували з самого ранку.
Ці історії допомагають краще зрозуміти культурний контекст і особливості життя міст України в різні епохи.
Фотодокументація закладу “Рубін”:
- Ресторан був зведений поруч зі сквером та фонтаном (фото Володимира Горлова).
- Вечорами у “Рубіні” виступали місцеві музичні гурти (зображення з dnepr.info).
- Клуб Molinari на місці “Рубіна” працював недовго (фото topclub.ua, колаж “Телеграф”).
- Сучасний стан будівлі колишнього ресторану: споруда руйнується (знімок Facebook/Паша Аношин).
Ця інформація відображає багату історію та культурне значення ресторану “Рубін” для міста Дніпро та його жителів.
